गुड़ में कितनी शुगर होती है?

मधुमेह वाले लोग कभी-कभी गुड़ (Jaggery) को चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में देखते हैं, लेकिन तथ्य यह है कि इसमें अक्सर उच्च शर्करा (blood sugar level) का स्तर होता है। 10 ग्राम गुड़ में लगभग 65% से 85% सुक्रोज मौजूद होता है । मधुमेह वाले लोगों को भी इसे रोजाना नहीं खाने की सलाह दी जाती है.